Como adobar un lechon

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Como adobar un lechon

Hay una gran cantidad de reetas alla afuera de como adobar un lechon correctamente. Esta es nuestra manera no tan secreta de como adobar nuestros lechones.

Ingredientes:

2 tazas ajo machacado

 

1 cucharada de cilantro molido

 

1 cucharada de orégano en polvo

 

1 cucharada de pimienta negra molida

 

1 cucharadita de comino molido

 

5 tazas de aceite de achiote

 

1 cucharadita de pimentón (paprika)

 

Sal marina al gusto

Procedimiento:

  1. Mezcla todos los ingredientes en la lista de ingredientes en una licuadora, recomendablemente el dia antes de adobar el lechon (2 dias antes de asarlo).
  2. Haga incisiones en todo el lechon, mientras mas, major.
  3. Riega este sazonador por todo el lechon, asegurandote que pongas sazonador dentro de todas las incisiones.

Aqui la tienen, nuestra receta de como adobar los lechones antes de asarlos. ¿Tienes una manera diferente de asar tus lechones? Dejanos saber en los comentarios, nos gustaria saber como tu los haces.

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